Architecture sculptée par la mer et le vent.
A 12 kilomètres au sud d'Arica se trouvent les grottes d'Anzota, une formation géologique sculptée par la mer. Il y a des siècles, c’était un refuge de pêcheurs de la culture Chinchorro, le premier groupe humain qui adorait leurs ancêtres et la mort par la momification. Puis, au cours du XIXe siècle, l'importance de ce secteur était due à ses falaises d'où le guano a été extrait, cité engrais pour les cultures de la vallée d'Azapa et lluta. Cet endroit fait partie du Paseo Cuevas de Anzota, où vous pouvez faire de la randonnée pédestre, du vélo et accéder aux escaliers pour entrer dans les grottes. En outre, ici vous pouvez faire de l'escalade avec différents niveaux de difficulté.
Elles sont également connues du synonyme les cavernes d'Anzota, en plus d'être des formations rocheuses intéressantes, elles sont également lieux de vie pour les célèbres pêcheurs Chinchorro qui ont momifié leurs morts il y a 9.000 ans
Les grottes d'Anzota, aujourd'hui aménagées comme promenade côtière, sont situées à seulement 10 minutes du Morro d'Arica au bout de l'avenue Comandante San Martin. Ce sont des formations naturelles typiques de la chaîne de montagnes côtières, qui coupe brusquement l'accès avec ses grandes falaises couvert de guano produit par des oiseaux qui trouvent refuge dans les grottes et les zones rocheuses, le même qui a servi de soutien pour les extracteurs de guano, travail dangereux réalisé en partie pour l’intérêt financier que représente cet engrais dans les vallées. Aujourd’hui cette activité est interdite mais vous pouvez voir les restes de pieux et de cordes qu'ils ont utilisés. D'autres documents historiques sont situés dans l'une de ses grottes, et correspondent à un ensemble de pictographie préhispanique, la plupart malheureusement endommagés par l'ignorance de la valeur culturelle et le respect de sa ville. En juin 2006 le boulevard de la côte fut construit pour parcourir les grottes grâce à une balade de 15 minutes environ.
Le lieu comprend des toilettes publiques, un parking surveillé, des sentiers pour se balader à vélo, des endroits pour s’asseoir, des horaires d'ouverture et fermeture. Mais le plus important est que l'environnement a été très peu touché et un intérêt particulier a été apporté dans le choix des matériaux pour le respect du cadre.