Le côté le plus savoureux de la région
A la sortie d'Arica, sur le chemin de la vallée de l'Azapa, il y a un endroit qui concentre toutes les couleurs, les odeurs et les saveurs des fruits et légumes les plus frais de la région. Les goyaves, les mangues, les fruits de la passion sont quelques-uns des fruits tropicaux exquis qui, avec les célèbres olives Azapa, peuvent être trouvés dans le terminal agricole d'Arica, qui est sans aucun doute l'un des marchés les plus charmants du Chili.
Mais comme si cela ne suffisait pas, dans ce marché mieux connu sous le nom "El Agro", il y a plus de 600 étals, parmi lesquels il ya des épiceries, bouchers, restaurants et magasins de fleurs. Chaque jour de l'année, ses prix attractifs attirent les Ariqueos, les Péruviens, les Boliviens et les touristes d'autres parties du Chili.
Il s'agit d'une visite d’un marché qui, il y a 31 ans, est né à l'initiative d'un groupe de commerçants et d'agriculteurs des vallées près d'Arica, et qui est aujourd'hui le centre d'approvisionnement le plus important de l'extrême nord du Chili.
Il suffit de passer l’une de ses entrées pour se rendre compte que c'est l'un des marchés les plus variés dans le pays. Un toit en bambou laisse passer de minces rayons de soleil qui illuminent les fruits des vallées fertiles voisines, celles qui poussent et persistent malgré la rudesse du désert.
Pour essayer le côté le plus savoureux de la région, vous devez visiter le Terminal Asoagro d'Arica, un marché où les fruits, légumes et produits typiques de la région sont vendus. Mais pas seulement : ici, nous trouvons des habitants des villages de l’Altiplano, qui se distinguent par leurs vêtements colorés et sympathiques, mais timides sourires.
Ce marché met en valeur des produits emblématiques de la région, tels que les olives Azapa et les fruits comme les fruits de la passion et la mangue.